Durata de livrare: 1
Dacă în Etiopia am explorat altitudinile extreme care redefinesc complexitatea aromatică, în Guatemala descoperim o altfel de măreție.
Cafea de specialitate din regiunea Huehuetenango, Guatemala, cu profil aromatic complex și corp rotund. În prima impresie se simt accente de coajă de portocală și fructe uscate, urmate de note florale delicate și alune, cu un post-gust de grapefruit și mandarină.
La espresso se disting note de fructe citrice, lămâie, coacăze negre, vanilie și miere. Prăjită cu energie solară pentru a scoate în evidență finețea aromelor, această cafea este o alegere distinctă pentru iubitorii de gusturi rafinate și profunde.
Aceasta este o cafea de specialitate, cu Certificare Q-Grade și are scorul 85 pe o scară de la 1-100.
Caracteristici:
Țară de origine: Guatemala
Regiune: Huehuetenango Huipil
Varietăți: caturra, catuai, bourbon
Procesare: Spălare
Altitudine: 1900-2100m
Țară de proveniență: Guatemala
Regiune cafea: Huehuetenango Huipil
Blend Cafea: 100% Arabica
Compoziție cafea: 100% Arabica
Nivel Prăjire: Medium
Intensitate cafea: Mare
Scor Intensitate: 10/10
Note de gust cafea: Miere, Fructata, Vanilie
Aciditate: Ridicată
Corp cafea: Mediu
Decofeinizată: Nu
Destinație utilizare: HoReCa, Home, Office, Specialty
Proaspăt prăjită: Da
Scor SCA: 85
Altitudine creștere: 1800-2000
Procesare cafea: Washed
Varietate cafea: Caturra, Bourbon, Catuai
Note cupping: Vanilie, Miere, Coacăze negre