Fresso Bloom Blend – Cafea boabe de specialitate, proaspăt prăjită

Blend de cafea boabe de specialitate, proaspăt prăjită în România, în prăjitoria Fresso.

Fresso Bloom marchează intrarea prăjitoriei Fresso pe un teritoriu nou: crearea de blenduri din loturi de cafea cu procesări experimentale.

Lotul experimental care oferă caracterul distinctiv al lui Bloom trece prin două procesări speciale: culturing (fermentare controlată) și rum barrel (procesare în butoaie în care a fost învechit rom). Rezultatul este o deschidere aromatică surprinzătoare, intensă și memorabilă, care lasă o impresie de foarte lungă durată.

Bloom este expresia dorinței noastre de a explora noi dimensiuni ale gustului, dincolo de profilurile clasice ale cafelei de specialitate. Am creat un blend în care complexitatea procesărilor experimentale întâlnește echilibrul și eleganța cafelelor atent selecționate, pentru a oferi o experiență senzorială cu adevărat diferită.

Profilul aromatic este dominat de note de pandișpan cu vișine, iasomie și grapefruit, într-o combinație care surprinde prin intensitate, prospețime și contraste. Dulceața evocatoare a deserturilor cu fructe se împletește cu delicatețea florală a iasomiei și cu aciditatea vibrantă a grapefruitului, construind un gust complex, cu multiple straturi aromatice.

Cu o aciditate pronunțată, un corp delicat și o intensitate aromatică remarcabilă, Fresso Bloom își dezvăluie personalitatea diferit în funcție de metoda de preparare.

Preparat la filtru, Bloom dezvoltă note pregnante de mure coapte, care completează profilul său fructat și evidențiază complexitatea lotului experimental. Este o cafea care invită la explorare, fiecare metodă de extracție dezvăluind o altă fațetă a caracterului său.

Prăjirea medie a fost aleasă pentru a pune în valoare bogăția aromatică a blendului, fără a estompa particularitățile procesărilor speciale. Rezultatul este o cafea expresivă, cu arome intense și o aciditate vie, destinată celor care caută mai mult decât o experiență convențională.

Fresso Bloom nu este doar un nou blend. Este invitația noastră de a descoperi cât de surprinzătoare poate deveni cafeaua atunci când tradiția prăjirii întâlnește curajul experimentării.

Acesta este un blend de cafea de specialitate, cu media scorurilor Q-grade de 84,25 puncte, pe o scară de la 1 la 100.

Caracteristici

• Altitudine: 1400–2300 m deasupra nivelului mării
• Procesare: Washed, culturing, barrel (rum barrel)
• Note de cupping: Pandișpan cu vișine, iasomie, grapefruit
• Note la prepararea prin filtru: Mure coapte
• Media scorurilor Q-grade: 84,25/100
• Aromă: 10/10
• Corp: 6/10
• Grad de prăjire: 6/10
• Aciditate: 9/10

Fresso Bloom este o cafea de specialitate proaspăt prăjită în România, disponibilă în ambalaje de 250 g, 500 g și 1000 g.