Cappuccino, latte, macchiato sau alte băuturi ce conțin lapte nu pot avea aceeași cremozitate fără o spumă de lapte făcută corect. Dar, totuși, ce folosim pentru a spuma laptele? Obținem aceeași spumă de lapte atât cu ajutorul unui espressor cât și prin alte metode? Despre aceste două modalități de spumare a laptelui dar și despre tipurile de lapte cu care puteți obține o spumă perfectă pentru cappuccino, vom discuta...
Citeste mai mult