Cafea

Probabil ai observat deja că pe toate pungile de cafea din supermarket scrie “ Arabica Coffee ”, “ Arabica Beans ”, " Robusta " sau un mix între cele două. Te-ai întrebat vreodată de ce sau care este diferența dintre ele? Există 4 tipuri principale (din cele 100 existente la nivel mondial) de cafea boabe: Arabica ( Coffee Arabica ), Robusta ( Coffee Caniphora ), Liberica (C offee Liberica ) și Excelsa... Citeste mai mult

Fie că ești un băutor pasionat de espresso, fie că deții sau urmează să deschizi o afacere în acest domeniu trebuie neapărat să știi cum se prepară în mod corect și care sunt regulile de bază. Unul dintre cele mai importante lucruri pentru a obține un espresso perfect este să măcinăm boabele de cafea la dimensiunea corectă, iar despre acest lucru vom discuta... Citeste mai mult